TRÂU GÁC BẾP

Thương hiệu: Xuân Hương Tình trạng: Còn hàng
55.000₫ 75.000₫
  • Cam kết trâu gác bếp được làm từ thịt bò, trâu 100%
  • Hương vị đậm đà, thơm ngon, đảm bảo VSATTP
  • Trọng lượng: 70g - 500g
Kích thước
Số lượng:
Gọi đặt mua: 098.115.3434 để được Tư vấn miễn phí

TRÂU GÁC BẾP - BÒ KHÔ XUÂN HƯƠNG

Trâu gác bếp Xuân Hương thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc, đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm. Sản phẩm được chế biến vô cùng độc đáo như lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ; sau đó hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.

BokhoXuanHuong - là thương hiệu uy tín, nổi tiếng với các sản phẩm làm từ bò như bò khô miếng, bò khô sợi, bò khô viên, thịt trâu gác bếp, các loại hạt sấy…. Luôn lấy sức khỏe của người tiêu dùng làm cốt lõi, chúng tôi lựa chọn những con bò, con trâu khỏe mạnh, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn của Cục quản lý An toàn thực phẩm để chế biến.

NGUYÊN LIỆU - CÁCH CHẾ BIẾN

Thịt trâu gác bếp – món ăn không còn xa lạ đối với những ai đã một lần từng đặt chân tới miền sơn cước. Hương vị đậm đà, dai dai, ngọt ngọt của thịt trâu gác bếp đúng là một lần nếm thử thì nhớ mãi không quên.

Trâu gác bếp thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Thịt được lọc từ phần nạc như thăn bắp, lưng, lọc thái dọc thớ thành thải dài. Miếng thịt tươi được tẩm nhiều loại gia vị như ớt, tiêu, gừng...và không thể thiếu hạt mắc khén - "linh hồn gia vị Tây Bắc". "Nhỏ mà có võ" - hạt mắc khén tạo cho món trâu một hương vị rất đặc biệt. Sau khi thịt ngấm gia vị, chúng tôi mắc dây thịt gác lên dàn bếp. Nguyên liệu đun từ những thứ sẵn có của núi rừng trùng điệp. Qua hàng tuần gác bếp, từng dải thịt thấm đều quyện hơi khói tự nhiên rồi khô lại. Gia vị cũng từ từ ngấm đẫm từng thớ thịt bên trong. Miếng thịt dần săn lại, màu nâu ánh tự nhiên. Trên bề mặt thịt nổi những miếng ớt khô, hạt tiêu thơm ngon.

HƯƠNG VỊ

Trâu gác bếp thượng hạng phải là miếng to, khúc dài theo thớ thịt, màu đen khói.. Để có màu sắc đẹp tự nhiên như thế, chúng tôi sử dụng gia vị tự nhiên và áp dụng phương pháp sấy bằng lò củi. Miếng thịt dày, độ ngọt của thịt đạt đến vị tự nhiên. Khi thưởng thức trâu gác bếp, quý khách sẽ cảm nhận được hương vị núi rừng Tây Bắc đặc trưng, một chút mặn, một chút cay của mắc khén ớt, chút đắng nhẹ của vị khói thuần vùng cao.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Trâu gác bếp là sản phẩm có protein cao dễ hấp thu, cung cấp hàm lượng đủ cho những người vận động hoặc làm việc trí óc. Hàm lượng carbonhydrat trong miếng bò, trâu thấp nên không gây béo phì hoặc gây các hiệu ứng phụ cho người sử dụng. 

Sản phẩm chế biến ăn liền phù hợp với những buổi liên hoan và lúc rảnh rỗi quây quần bên gia đình, bạn bè. Với những bạn trẻ đam mê du lịch, thích khám phá thì trâu gác bếp rất cần thiết và phù hợp mang theo. Sản phẩm đáp dụng đủ năng lượng, cung cấp protein thiếu hụt trong quá trình vận động thời gian dài. 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Hấp cách thủy: Thịt trâu gác bếp được hấp cách thủy trong khoảng thời gian 10 phút đến khi thịt chín mềm, sau đó xé từng thớ nhỏ bày ra đĩa, chấm cùng chẩm chéo hoặc tương ớt.

Nướng trong lò vi sóng: Bạn hãy cho miếng trâu gác bếp vào lò vi sóng quay khoảng 2-5 phút rồi đập dập xé nhỏ, chấm cùng với chẳm chéo hoặc tương ớt.

CÁCH BẢO QUẢN

Do KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN nên thịt trâu gác bếp bảo quản tủ mát dưới 5 độ C trong 30 ngày; bảo quản ngăn đông thời gian 3 tháng.
Khi sử dụng nên hấp cách thủy, xé sợi nhỏ ăn sẽ rất mềm và dễ chịu.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Thương hiệu: Xuân Hương
Thành phần: Thịt bò, trâu, đường, mắc khén, muối ăn, ớt tươi…

Hướng dẫn sử dụng: Khi sử dụng nên hấp cách thủy hoặc quay lò vì sóng rồi xé sợi nhỏ ăn sẽ rất mềm và dễ chịu
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
Trọng lượng: 70g - 500g

Bokhoxuanhuong.com cam kết đem những sản phẩm tốt nhất, ngon nhất, đảm bảo vệ sinh An toàn Thực phẩm đến Quý khách hàng. Cảm ơn Quý khách đã luôn đồng hành, tin tưởng và lựa chọn chúng tôi trong suốt thời gian qua!

popup

Số lượng:

Tổng tiền: