5 loại thịt khô nhâm nhi hấp dẫn vào những ngày lạnh

Thịt bò khô, trâu gác bếp, lợn gác bếp, khô gà lá chanh, heo khô cháy tỏi là những loại thịt khô đang cực hot được tín đồ ăn vặt đua nhau mua về nhâm nhi thưởng thức.

1. Thịt bò khô

Thịt bò khô là món ăn vặt quá đỗi quen thuộc với người Việt Nam. Đặc biệt trong những ngày thời lạnh thì món ngon này lại càng được yêu thích. Thịt bò khô có vị mặn, ngọt, cay rất vừa miệng, có thể giữ lâu ngày mà không cần cất tủ đá hay tủ lạnh.

Theo khảo sát trên thị trường hiện nay thì thịt bò khô tại Hà Nội nói chung và trên các tỉnh thành khác nói riêng có giá bán giao động từ 700.000 đồng - 1.400.000 đồng/kg khô bò, tùy thuộc vào chất lượng của thịt bò cộng với giá bán mà shop đó đưa ra thì sẽ có mỗi mức giá khô bò khác nhau đến tay người tiêu dùng.

Một số thương hiệu bò khô ngon nổi tiếng: 

Bò khô Xuân Hương: Bò khô sợi (Truyền thống - Cay): 55.000 đồng - 280.00 đồng tương ứng từ 55g - 360g; Bò khô miếng (Truyền thống - Cay) : 55.000 đồng đến 280.00 đồng tương ứng với trọng lượng từ 55g - 250g

Thịt Bò Khô Hàng Giấy: Thịt bò khô chất lượng ở thương hiệu này có 4 loại chính là thịt bò khô miếng cay và không cay, thịt bò khô viên, và thịt bò khô sợi truyền thống, lần lượt khoảng 580.000 VNĐ, 600.000 VNĐ và 620.000 VNĐ.

2. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là đặc sản của người Thái Đen vùng Tây Bắc. Với hương vị thơm ngon “khó cưỡng”, món ăn chơi này đã “xuống núi” và nhanh chóng trở thành món ăn chơi số 1 của người dân thủ đô. Thịt trâu gác bếp có vỏ ngoài còn đen, khi xé ra, miếng thịt với những sợi còn đỏ hồng và khi ngửi thấy mùi thoang thoảng của khói bếp.

Hiện 1kg thịt trâu tươi có giá từ 220.000 - 250.000/kg. Để làm được 1kg trâu gác bếp phải mất tới 3,2kg thịt trâu tươi. Chính vì thế giá thịt trâu gác bếp trên thị trường cũng khá cao. 1 kg thịt trâu gác bếp hiện có giá dao động từ 800.000 - 1.000.000 đồng/kg.

3. Thịt lợn gác bếp

Tương tự thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp cũng là món ăn vặt ngon nổi tiếng vùng Tây Bắc. Cách làm thịt lợn gác bếp cũng hao hao như cách làm thịt trâu gác bếp nhưng vẫn có cái ngon riêng không thể lẫn được.

Vào ngày Tết, bày đĩa thịt lợn gác bếp nhâm nhi cũng giúp giải ngán mà vẫn sang trọng nếu bày mời khách.

4. Khô gà lá chanh

So với các loại thịt khác, khô gà có giá thấp hơn vì nguyên liệu là ức gà công nghiệp, rẻ hơn so với thịt lợn hay bò. Khô gà được sấy giòn cùng với lá chanh một cách hài hòa, cùng với đường, muối, ớt và một ít nước mắm.

Khô gà lá chanh là món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích. Cùng với thịt trâu, lợn gác bếp hay thịt bò khô, khô gà lá chanh cũng được nhiều người mua ăn chơi trong những ngày Tết. Vì khô gà có giá vừa phải nên bạn có thể mua cả cân để tiếp khách cả Tết chứ không bị rón rén.

Hiện nay, giá 1kg khô gà lá chanh cũng như khô gà xé cay là 540.000 đồng và 300.000 đồng cho loại 1kg.

5. Heo khô cháy tỏi

Một lựa chọn đổi vị khác và có giá thành bình dân chính là khô heo cháy tỏi. Nếu khô gà thơm mùi lá chanh đặc trưng thì khô heo lại dậy mùi nhờ phần tỏi được ướp và nướng chín cùng với thịt heo. Một lọ khô heo cháy tỏi ngon chính là phần hương vị cay mặn ngọt của thịt heo được ướp vừa vặn, thịt đều sợi, lượng tỏi nướng đi kèm dồi dào và không bị cháy quá. So với khô gà, khô heo có kết cấu thịt ngon hơn, mềm hơn một chút.

Với vị ngọt bùi pha vị cay tê tê đầu lưỡi, thịt heo khô cháy tỏi thực sự là 1 món khoái khẩu của rất nhiều người. Có thể nói thịt heo khô cháy tỏi là một trong những món thịt khô hàng đầu được nhiều người yêu thích.

Thịt heo khô cháy tỏi thì giá đương nhiên sẽ rẻ hơn khô gà, khô bò …Theo khảo sát, giá khô heo cháy tỏi trên thị trường hiện nay dao động từ 270- 300.000/1kg.

Bò Khô Xuân Hương