Bò khô Đà Nẵng – đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua

Bò khô là đặc sản của Đà Nẵng nói riêng và các tỉnh miền Trung nói chung. Bò khô có màu vàng sẫm, hương vị đậm đà và hấp dẫn. 

Bò khô Đà Nẵng được tẩm ướp với bí quyết gia truyền, sử dụng gia vị tự nhiên như gừng, nghệ, tỏi, ớt tươi…. Vì thế, quá trình sấy khô khi chế biến không làm mất đi vị thơm ngon của thịt, đậm đà cả gia vị. Vào những ngày cuối năm, được lại rai sợi bò khô Đà Nẵng quả là điều tuyệt vời.

Bò khô Đà Nẵng đa dạng chủng loại, cách chế biến

Bò khô miếng Đà Nẵng: được chế biến rất công phu, tỉ mỉ. Từng thớ thịt đùi sẽ được thái lát với độ dày vừa phải ướp với gia vị trong vòng 4 – 5 tiếng rồi mang đi sấy. Bò khô miếng dai nhưng không cứng, hương vị thịt được giữ một cách tốt nhất.

Bò khô viên Đà Nẵng: hình dạng hạt lựu, bản to và dày. Sản phẩm được nhiều người ưa chuộng vì hình dáng bắt mắt, hương vị đậm đà thấm đẫm thớ thịt.

Bò khô sợi Đà Nặng: sợi bò đỏ thẫm, vị đậm đà, độ mặn ngọt vừa đủ, ăn không quá dai cũng không quá mềm. Loại này dùng để làm gỏi xoài, bánh tráng trộn thì khỏi phải chê.

Mẹo phân biệt bò khô Đà Nẵng ngon và kém chất lượng

Nhìn thịt bò khô để nhận diện: thịt bò khô hảo hạng có màu vàng sẫm, miếng dài, nhìn chắc chắn. Còn đối với các sản phẩm kém chất lượng thì màu đỏ sẫm do tẩm nhiều hóa chất và phẩm màu, sợi cũng ngắn, nhỏ hơn.

Nhận biết bò khô Đà Nẵng bằng cách ngửi: Thịt bò khô đúng chuẩn sẽ có vị rất nồng và thơm mùi thịt bò. Ngược lại, nếu ngửi thấy mùi hắc, khó chịu thì đó không phải là loại ngon, bạn cần cân nhắc. 

Bò khô Đà Nẵng được tẩm ướp với bí quyết gia truyền, sử dụng gia vị tự nhiên như gừng, nghệ, tỏi, ớt tươi….

Ăn thử để nhận biết bò khô ngon: “Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử”. Khi ăn mà vị dai, cay và độ mặn ngọt vừa phải, lúc nuốt có cảm giác thanh ngọt thì đó là loại ngon. Còn loại bò khô kém chất lượng dễ nhận thấy ngay, dù khi nhai vẫn có vị ngọt cay, nhưng nuốt sẽ thường đắng, không thanh ngọt bằng, khi xé rất bở.

Nhận diện qua bao bì: Bao bì đạt chuẩn, không bị móp méo, rách, không tẩy xóa date…

Cửa hàng đặc sản bò khô Đà Nẵng

Đặc sản bò khô sông Hàn: là hộ kinh doanh cá thể chuyên chế biến và cung cấp bò khô cho Đà Nẵng nói riêng và thị trường miền Trung nói chung. Bò khô do cơ sở này làm luôn có vị dai, thơm ngon, độ cay cay, chua ngọt vừa phải nên rất được lòng khách hàng gần xa.

Đặc sản Bò khô Đà Nẵng Quý An: Với sự khéo léo trong việc gia giảm gia vị và biết cách kết hợp nhiều nguyên liệu tự nhiên như gừng, nghệ, tỏi, mật ong, ngũ vị hương,… mà không thêm bất cứ vị hay chất tạo màu nào. Chính vì vậy, nhiều người đánh giá bò khô ở đây rất hợp với khẩu vị của họ, trở thành địa chỉ mua hàng thân thuộc của người dân lẫn khách du lịch.

Bò Khô Homemade sấy lò Quỳnh Phương: Bò khô ở đây nói không với phẩm màu, hóa chất. Tất cả các khâu từ lựa chọn nguyên liệu đến khâu tẩm ướp gia vị đến làm khô đều rất kỹ lưỡng, kể cả khâu đóng gói cũng vậy. Đặc biệt không tẩm màu nên miếng bò khô tuy không quá bắt măt vẫn nhận được sự tin tưởng và yêu mến của khách hàng.

Bên cạnh Bò khô Đà Nẵng, người yêu ẩm thức bốn phương không thể nhắc đến thương hiệu Xuân Hương. BokhoXuanHuong - là thương hiệu uy tín, nổi tiếng với các sản phẩm làm từ bò như bò khô miếng, bò khô sợi, bò khô viên, thịt trâu gác bếp, các loại hạt sấy….

Bò khô miếng Xuân Hương được làm từ phần thịt bắp tươi của bò, đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm. Với phương pháp sấy cổ truyền và bí quyết ướp gia truyền, bò khô miếng mang hương vị cay đậm đà, thơm ngon trong từng thớ thịt. 

Luôn lấy sức khỏe của người tiêu dùng làm cốt lõi, chúng tôi lựa chọn những con bò khỏe mạnh, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn của Cục quản lý An toàn thực phẩm để chế biến. Hiện nay, Xuân Hương phân phối thị trường 2 loại sản phẩm bò khô chính là bò khô miếng và bò khô sợi với giá thành vô cùng cạnh tranh, chất lượng tuyệt hảo.

Liên hệ hotline 098 115 3434 - 024.22185860 hoặc inbox fanpage https://www.facebook.com/bokhoxuanhuonghaohang để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ Xuân Hương bạn nhé!