Chế độ dinh dưỡng cho các cầu thủ bóng đá Việt Nam

Dinh dưỡng trong thể thao nói chung và bóng đá nói riêng cực kỳ quan trọng bởi dinh dưỡng đúng cách sẽ giúp cầu thủ thực hiện tốt ý đồ của HLV, tránh được chấn thương, đảm bảo được thể lực sung mãn trong khoảng thời gian thi đấu dài. Sức mạnh, sức bền, tốc độ di chuyển…, những yếu tố luôn được quyết định bởi vấn đề dinh dưỡng.

Tập luyện và dinh dưỡng là hai chân đế của một đội bóng, chân đế có vững chắc thì thành tích mới ổn định. Hai yếu tố này song hành với nhau, không tách bỏ được yếu tố nào. Hai đội bóng có trình độ chuyên môn ngang nhau, được huấn luyện bài bản như nhau nhưng nếu đội nào có dinh dưỡng tốt hơn, đội đó thường đạt thành tích tốt hơn.

Cầu thủ U23 Việt Nam cần thực đơn có giá trị gấp rưỡi với nam giới bình thường. Có nghĩa là trong khi nam giới bình thường chỉ cần 2700 kcal mỗi ngày thì các tuyển thủ U23 của chúng ta phải cần tới 4000 kcal mới đảm bảo cho việc tập luyện và thi đấu.

1. Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và nạp đủ protein

Protein chính là chất dinh dưỡng giúp cơ bắp khỏe mạnh và phát triển. Cơ bắp chắc khỏe sẽ giúp các cầu thủ Việt Nam gia tăng sức mạnh và tốc độ của mình trên sân đấu. Ngoài ra, các cơ còn đóng góp một phần quan trọng giúp giảm nhẹ chấn thương gây ra khi thi đấu.

2. Điều chỉnh tỷ lệ tinh bột

Tinh bột chính là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Trong chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ bóng đá của HLV Park Hang Seo, tinh bột chiếm từ 60 – 70% khẩu phần ăn. Việc cung cấp đủ tinh bột hằng ngày giúp đầu óc tỉnh táo và tập trung hết mình khi thi đấu.

Cơm là loại thực phẩm giàu tinh bột được chúng ta dùng hằng ngày. Để sức khỏe của đội tuyển Việt Nam tốt hơn, HLV Park Hang Seo đã cho thay đổi luân phiên sử dụng các thực phẩm giàu tinh bột khác như cơm, bánh mì, khoai,…

3. Cung cấp đủ vitamin và khoáng chất

Khí hậu thay đổi thất thường dễ khiến con người mắc bệnh. Đặc biệt là các cầu thủ bóng đá, thường xuyên phải luyện tập ngoài trời. Để phòng chống bệnh tật, khẩu phần ăn cần phải đảm bảo cung cấp đủ các khoáng chất và vitamin cần thiết nhằm tăng cường sức đề kháng.

Người Việt thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất do khẩu phần ăn hàng ngày không cung cấp đủ rau và trái cây. Nhận ra được tầm quan trọng của vấn đề này HLV Park Hang Seo đã đưa rau củ và trái cây vào danh sách thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dinh dưỡng cầu thủ.

Điểm đặc biệt trong khẩu phần ăn của đội tuyển Việt Nam chính là bổ sung thịt bò và cá hồi. Cá hồi là một loại thực phẩm cao cấp ở Nhật. Thịt cá chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao, giàu axit béo omega 3 giúp não bộ phát triển. Lượng canxi dồi dào giúp xương cầu thủ thêm chắc khỏe. Kèm theo đó là rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.

4. Bổ sung nước cho cơ thể

Việc di chuyển liên tục trên sân đấu khiến cơ thể rơi vào tình trạng mất nước. Việc thiếu nước nghiêm trọng sẽ làm suy giảm sức bền, suy nhược cơ thể và không giữ được sự tỉnh táo. Đây cũng chính là lý do mà các cầu thủ thường xuyên chạy ra ngoài sân để uống nước dù đang trong trận đấu.

5. Tăng cường canxi

Việc va chạm trên sân khi thi đấu là điều không thể tránh khỏi. Những va chạm mạnh có thể dẫn đến gãy xương và không thể tham gia vào những trận kế tiếp. Để giảm rủi ro này, cách tốt nhất chính là bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi để xương cứng cáp hơn. Có thể thấy, canxi là chất không thể thiếu đối với các cầu thủ Việt Nam.

6. Kết hợp ăn uống, luyện tập và nghỉ ngơi

Ngoài luyện tập và ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý là một trong những ưu tiên hàng đầu của HLV Park Hang Seo. Thưởng thức một vài món ăn nhẹ sẽ tiếp thêm năng lượng để các cầu thủ duy trì phong độ tập luyện của mình.

Giấc ngủ là biện pháp tốt nhất để cơ thể hồi phục lại. Giấc ngủ cầu thủ cần phải được đảm bảo chất lượng và trọn vẹn. Việc ngủ đủ giấc giúp tinh thần trở nên tỉnh táo và đưa ra những quyết định chính xác trong trận đấu. Ngoài ra, việc ngủ còn giúp con người giải tỏa căng thẳng và thư giãn các cơ trên cơ thể, từ đó việc vận động của ngày hôm sau sẽ trở nên nhẹ nhàng và linh hoạt hơn.

Thông tin tham khảo: Top 5 món nhậu ngon - bổ - rẻ khi xem bóng đá

Vào mùa bóng lăn, nhu cầu về đồ nhậu/món nhậu tại nhà tăng cao. Xuân Hương gợi ý cùng bạn top 5 món “ngon – bổ - rẻ” nhâm nhỉ để “cháy” hết mình cùng thể thao nhé. 

1. Cá chỉ vàng nướng: Cá chỉ vàng có vị ngọt và thơm khi đưa vào miệng. Chấm cùng với tương ớt sẽ thấy vị cay cay thơm thơm. Cá nướng nóng hổi đảm bảo ăn là mê tít.

2. Mực khô nướng: Mực khô có vị dai – ngọt – thơm khi ăn. Rất thích hợp khi uống bia hoặc ăn chơi. Mực chấm cùng tương ớt ngon khó cưỡng. Muốn chọn mực ngon, bạn cần ưu tiên con to và dầy mình ăn mới thơm.

3. Bò miếng, bò sợi khô: Bò khô Xuân Hương là thương hiệu uy tín được đánh giá là chuẩn vị và được mọi người yêu thích: Bò khô sợi (Truyền thống - Cay): 55.000 đồng - 280.00 đồng tương ứng từ 55g - 360g

Bò khô miếng (Truyền thống - Cay) : 55.000 đồng đến 280.00 đồng tương ứng với trọng lượng từ 55g - 250g

4. Nem chua: Nem chua với vị chua dịu của thịt ngon để chua, dai giòn của bì, chát nhẹ của lá ổi, đinh lăng cùng vị cay của tương ớt là món nhâm nhi khoái khẩu của đấng mày râu khi xem bóng.

5. Chân gà sả tắc giòn sần sật:Vị dai dai, giòn sần sật với một chút cay nhẹ thơm ngon níu lưỡi là món ăn lý tưởng nhà nhà người người đều mê mẩn.

Bò khô Xuân Hương